Jovita - internetinis žurnalas mąstantiems

• Antis;
• 200 g džiovintų slyvų be kauliukų;
• morkos;
• 2 kiaušinių;
• 2riekelės batono; 1/2 stiklinės pieno; 2 šaukštai grietinės; druskos;
  maltų juodųjų pipirų; muskato. Puošti: keletas džiovintų slyvų;
  krapų; petražolių.

Rusiška Kūčių vakarienė prasideda saldžiu patiekalu, vadinamu kutja. Jis pakeičia mūsiškius kūčiukus. Kutja tadiciškai gaminama iš grūdų, riešutų, razinų, įvairų cukatų ir medaus. Grūdai, simboliuozuojantys gyvybės pradžių pradžią, neretai keičiami ryžiais.

• 0,5 litro šilto pieno,
• 40-50 gramų mielių,
• 3 šaukštų cukraus,
• 1 arbatinio šaukštelio druskos,
• 2 kiaušinių,
• 120 gramų margarino,
• 6 stiklinių miltų.

• Kietai virtų kiaušinių,
• trupučio sviesto,
• svogūnų,
• džiovintų baravykų ar bet kokių kitų džiovintų grybų,
• majonezo.

Grybais įdarytus kiaušinius pasigaminti labai paprasta.  Kietai išvirti keletą kiaušinių, supjaustyti juos puselėmis ir atskirti baltymus nuo trynių.

• 500 g menkės arba bet kokios baltos žuvies filė be kaulų ir odos,
• 500 g lašišos filė,
• 500 g šaldytos sluoksniuotos tešlos,
• 2 svogūnų,
• 30 g sviesto,
• po vieną pundelį krapų ir petražolių (viso – 80 g) arba džiovintų prieskoninių žolelių be druskos,
• 1 kiaušinio,
• druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
  

Molyje kepta antis - staigmena visko mačiusiems svečiams. Tai — itin šventiškas patiekalas. Prieš šaunant molyje įkalintą antį į orkaitę, ant jo galima išraižyti savo inicialus, norus, palinkėjimus ateinantiems metams. O antį iškepę ir molį sudaužę, jo šukes galima išdalyti svečiams.